Виноград – это вкусная и полезная ягода, которую издавна употребляют как в сыром виде, так и используют для приготовления напитков. Из различных сортов винограда делают сок, вино, коньяк, портвейн, уксус, масло. Кроме того, ягоды сушат для создания изюма. В целом, виноград имеет много полезных свойств, но полезен ли он для беременных? Вино в данном положении точно употреблять не стоит, а в том, что касается свежих ягод, следует разораться подробнее.

Общие сведения о винограде

Виноград – это род растений одноименного семейства, который произрастает в виде вьющейся лозы. Ягоды винограда растут в виде гроздей, имеют различные цвет и размеры. Цвет винограда варьирует от тёмно-синего до светло-зеленого, а размеры равняются нескольким сантиметрам. Форма ягод продолговато-овальная. Для созревания плодам необходимо около полугода теплого мягкого климата.

Первые упоминания о данной ягоде датируются 8 тыс. до н. э. Родиной винограда традиционно считается Грузия, однако известно, что в Армении и Северной Америке виноград также употребляли в пищу примерно в это же время. В Грузии были найдены кувшины с остатками вина на стенках, возраст этих кувшинов превышает 8 тыс. лет. В Армении были найдены винодельческие атрибуты, датированные примерно этим же временем. Считается, что вино из ягод винограда наши предки научились делать почти сразу после того, как окрыли для себя вкус этой ягоды.

Большую роль виноград играл для жителей Древней Греции, куда он был завезен из стран Ближнего Востока. Эту ягоду в Греции считали такой же неотъемлемой частью культурной самобытности, как и оливы. Стоит сказать, что в те времена не только виноград, но даже вино употребляли не только мужчины, но и женщины, и даже дети.

Сорта винограда

Виноград винограду рознь. Все плоды винограда культурного пригодны к употреблению, но при этом различаются внешним видом и вкусовыми качествами. Выделяют несколько сортов винограда, который делят по предназначению:

1. Столовый. Плоды этого винограда имеют красивый товарный вид и сладкий вкус, они крупные, сочные и одинаковые.
2. Технический. Его редко используют в пищу из-за терпкого вкуса и не очень презентабельного вида. Зато из него делают соки, уксус, масло, вина и прочие алкогольные и безалкогольные напитки.
3. Бессемянный. Плоды такого винограда маленькие и не содержат косточек. Их употребляют в пищу и используют для приготовления изюма.
4. Универсальный. Такой виноград пригоден для любого употребления и переработки. Он достаточно сладкий и имеет много сока.

Каждому сорту соответствует множество видов. Каждый вид имеет свои ареалы произрастания, полезные и опасные свойства. На прилавках наших рынков и магазинов чаще всего встречаются следующие:

1. Черный виноград. Это крупные темно-фиолетовые продолговатые ягоды, имеющие терпкий вкус. Черный виноград относится к техническим сортам, он содержит много сока, который быстро начинает бродить. Именно из-за брожения употреблять данный вид винограда при беременности не рекомендуется.
2. Зеленый виноград. Это светлые среднего размера продолговатые ягоды, которые содержат умеренное количество сока и мякоти. Зеленый виноград относится к столовым и имеет характерный виноградный вкус. Употреблять его при беременности можно.
3. Кишмиш. Это маленькие зеленые ягодки, которые не содержат косточек. Соответственно, данный вид относится к бескосточковым. Кишмиш очень сладкий и приятный на вкус, именно из него делают изюм. Данный вид наиболее безопасен для беременных, поскольку не содержит косточек, которые могут иметь в своем составе опасные вещества.

Свойства винограда

Конечно, каждый сорт и вид винограда отличается по своим свойствам от других. Более того, большое значение имеет место произрастания винограда, количество дождливых и солнечных дней в ареале его обитания. Далее приведены усредненные данные для наиболее распространенных сортов винограда.

Стоит знать, что в 100г винограда содержится примерно 70ккал. Почти как в 100г картофеля или 200г капусты. Однако диетическим данный продукт назвать нельзя. Дело в том, что виноград почти полностью состоит из углеводов и не просто углеводов, а сахара. Соотношение в нем белков, жиров и углеводов 4:1:26. При этом сахар составляет почти 90% всех углеводов. Отличительной особенностью винограда является то, что вместо фруктозы в нем содержится глюкоза, которая и предопределяет возможность брожения. Можно сказать, что ягоды винограда – это почти конфеты.

Вместе с тем, виноград содержит большое количество аскорбиновой кислоты, а также некоторые витамины группы В, витамин А и витамин Е. Кроме того, в его состав входит множество полезных органических кислот, в числе которых уникальная – винная. Что касается микроэлементов, в винограде много кальция, калия, магния и фосфора. В нем также содержится железо, но в небольших количествах.

1. Помогают справиться с токсикозом. Механизм данного действия не изучен, но эмпирически было выявлено, что виноград при умеренном его употреблении уменьшает вероятность возникновения тошноты и других расстройств, характерных для беременных.
2. Укрепляют иммунитет. Витамины и органические кислоты, содержащиеся в винограде, положительно влияют на иммунную систему организма, что важно для защиты будущей мамы от инфекции.
3. Улучшают зрение. Благодаря витамину А, который просто необходим нашим глазам, употребление винограда может помочь сохранить зрение, которое часто снижается во время беременности.
4. Помогаю развиваться малышу. Для того, чтобы ткани плода росли и развивались, необходимо большое количество различных пластических материалов и витаминов. Особенно полезны в этом плане витамины группы В, содержащиеся в винограде.
5. Борьба с анемией. Как уже было сказано, виноград нельзя назвать рекордсменом по содержанию железа, но он содержит другой очень важный элемент – витамин С или аскорбиновую кислоту. Дело в том, что этот витамин значительно улучшает всасывание железа и увеличивает его поступление в организм. Именно потому виноград полезно употреблять с продуктами, содержащими много железа.
6. Придают энергии. Глюкоза, содержащаяся в винограде, очень быстро превращается в источник энергии, что очень важно при вынашивании плода.

Вред и противопоказания

Как уже было сказано, беременным абсолютно противопоказан черный виноград из-за того, что в нем быстро начинаются процессы брожения. Кроме того, негативное влияние оказывают виноградные косточки, которые становятся причиной запоров и источником токсичных веществ. Виноград противопоказан беременным, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Помимо запоров, эти ягоды могут вызвать метеоризм и боль в животе.

Кроме того, абсолютно противопоказан виноград людям с сахарным диабетом из-за большого содержания в нем глюкозы. Беременным, страдающим ожирением, также стоит забыть об этих ягодах. Кроме того, если у женщины выявлен крупный плод, врачи также рекомендуют отказаться от всего, что способствует увеличению массы.

Нельзя употреблять виноград в третьем триместре, поскольку он является сильным аллергеном. Это же правило действует и на кормящих мам.

Таким образом можно сделать вывод, что виноград – это действительно полезный продукт, который можно употреблять во время беременности. Однако существуют некоторые ограничения. Прежде всего, стоит правильно выбрать сорт и определиться с наличием противопоказаний. Кроме того, важно помнить, что любой продукт приносит пользу только при умеренном его употреблении.

Видео: польза винограда для здоровья

По одной из легенд, Ева в райском саду поддалась искушению съесть не яблоко, а ягоды виноградной лозы. Они ароматны и полезны, но сам виноград при беременности может стать как лекарством, так и причиной обострения заболеваний.

Эту плодовую культуру отличает удачная комбинация витаминов и микроэлементов, некоторые врачи по свойствам приравнивают его к коровьему молоку. Исключением остается только количество жиров и сахара.

Полезна не только мякоть ягод винограда, лечебными свойствами отличаются также кожура, семена и даже листья. Их используют в кулинарии, косметологии, для производства масла. Но будущих мам больше интересуют свойства самих ягод. И не зря.

Химический состав

В 100 г винограда содержится от 80 до 87 % воды, калорийность варьируется от 69 до 72 ккал, что объясняют различием сортов. Этот энергетический показатель равен почти 5 % суточной нормы калорий, необходимых для поддержания веса будущей мамы в порядке.

Виноград уникален и наличием пищевых волокон - их почти 8 %, они обеспечивают снижение аппетита и нормальную работу кишечника, отвечают за профилактику рака.

Интересно, что плоды также содержат:

• Незаменимые кислоты, среди которых яблочная, янтарная, щавелевая. Они участвуют в обменных процессах, выводят мочевую кислоту из организма.
• Присутствуют витамины группы B, необходимые для работы сердца и мозга, C - для поддержания иммунитета, A - для печени. Витамин E, или токоферол, отвечает за прочность сосудов.
• Виноградом и соком из него восстанавливают силы, восполняют недостающий запас микроэлементов и витаминов, улучшают настроение.

В плоде достаточно веществ, отвечающих за свертываемость и образование крови. В 100 г винограда содержится 9 % калия, 3,3 % тиамина, 4,5 % пиридоксина. Они необходимы для выработки красных кровяных телец, тем самым эта плодовая культура повышает гемоглобин. Но не только этим она полезна беременным.

Что хорошо для будущих мам

Организм женщины в положении испытывает потребность в свежих фруктах и овощах. Виноград в это плане остается рекордсменом по содержанию витамина C. В отличие от цитрусовых, плод редко вызывает аллергию, в нем сосредоточено 7 % суточной нормы аскорбиновой кислоты.

Полезны ягоды и другими свойствами:

• В них 40 % кремния, необходимого для поддержания молодости. При его дефиците обостряются заболевания печени, глаз, суставов, нарушается память, портится настроение.
• Присутствует 20 % кобальта. Без него не усваиваются в полной мере фолиевая кислота, железо. Оно тоже есть в плодах, хотя в ягодах больше хрома - 6 %, йода - 5,3 %, меди - 8 %.
• В этой культуре микроэлементы удачно сочетаются, способствуя усвоению необходимых веществ, таких как феррум, бета-кератин, кальций. Они нужны для нормального развития ребенка, в частности, его нервной, кровеносной и костно-мышечной систем. Ягодами лечат анемию, причем более полезными считают темные сорта.
• Разжевывание свежих плодов приводит в порядок стенки сосудов, образовывая в них полезный холестерин, улучшает работу сердца. А оно у беременных испытывает двойную нагрузку.

В свежем продукте больше витаминов и пищевых волокон, но и правильно приготовленный изюм полезен. В нем сохраняются необходимые калий и магний. Они снимают нервное напряжение, остаются надежной профилактикой тонуса матки и кровотечений.

Полезно и масло виноградных косточек, его используют для лечения кожных высыпаний, в средствах для улучшения роста волос и смягчения кожи после депиляции. Масло отлично вписывается в концепцию диетических салатов.

Интересным фактом остается дубильное свойство виноградных косточек. При диарее плодовую культуру едят вместе с ними, но пережевывают. Органы пищеварения самостоятельно не могут переварить их прочную оболочку.

Вред, ограничения, противопоказания

Несмотря на важность винограда в рационе будущей мамы, об этих ягодах нужно знать и те особенности, которые несут вред здоровью.

В них много сахара : в 1 килограмме около 300 г, что учитывают женщины, больные диабетом или стремительно набирающие вес.

Врачи выделяют и другие нюансы:

• Наличие дрожжеподобного грибка на поверхности кожуры ягод. Он при обострении бронхитов или молочницы усложняет лечение, а при запорах ведет к брожению и газообразованию.
• При патологиях зубов после употребления плодов придется тщательно полоскать ротовую полость, иначе эмаль пострадает, а кариес будет развиваться быстрее.
• Во время обострений язвы, гастрита желудка и двенадцатиперстной кишки, при болезнях почек и печени от ягод придется отказаться.
• Нежелательным станет продукт и во время камнеобразования в почках. Виноград, особенно сок, как и вино, становятся причинами ухудшения.

При отсутствии патологий и противопоказаний небольшая кисть винограда не повредит. При сахарном диабете придется ограничиться только 2–6 ягодами. Насытиться ими поможет тщательное пережевывание.

При полном здоровье будущей мамы разрешено употреблять 1 стакан свежего сока утром. Но в нем много сахара, поэтому предпочтение лучше отдать спелым ягодам.

На каких сроках полезно

Виноград полезен на каждом сроке беременности. В первом триместре он помогает женщине справиться с проявлениями токсикоза, укрепить иммунитет. Перепады настроения ей не грозят: свежие и высушенные виноградины или только выжатый сок улучшают настроение и положительно влияют на гормональные процессы.

На поздних сроках польза продукта не уменьшается, но возникают изменения в организме будущей мамы. Появляется изжога, отечность. Чтобы снизить нагрузку на почки и желудок, лучше отдать предпочтение свежим ягодам, отварам и настоям на кураге пополам с изюмом. Витаминов в них меньше, но калия и других микроэлементов - ничуть.

Важно ! При наличии тонуса матки некоторые врачи не рекомендуют и даже запрещают есть виноград, масло из его косточек, соки. Но все индивидуально, этот вопрос лучше задать врачу, ведущему беременность, на очередном осмотре.

Как правильно употреблять

Главный критерий при употреблении винограда - это отсутствие медицинских противопоказаний и чувство меры. Нужно наслаждаться каждой ягодой, а не есть безмерно, сидя перед телевизором.

Особенности правильного употребления:

• Лучше отдать предпочтение винограду в качестве отдельного приема пищи. Запивать его соком еду не рекомендуют из-за возможного газообразования и брожения.
• Выбирают отечественный продукт, в период сезона. Его не обрабатывают вредными веществами.
• При анемии более полезными будут темные сорта, а на поздних сроках лучше лакомиться сортами без косточек.
• Несмотря на традиционное сочетание фруктовых нарезок с сыром и виноградом, от таких блюд придется отказаться. Виноград с кисломолочными и молочными продуктами, со сдобой, мясом и рыбой, дынями хуже усваивается и ведет к проблемам с пищеварением.

И не забывают тщательно мыть ягоды. На их кожуре бактерий больше, чем на других фруктах. Этому способствует большое количество глюкозы. Виноградный сок лучше пить собственного производства, свежий, а из темных сортов - разбавленный водой. В остальном врачи считают эту плодовую культуру в рационе беременной женщины незаменимой.

Виноград - фрукт, который богат витаминами и полезными веществами. Но, несмотря на все свои положительные качества, есть полезные ягодки можно далеко не каждому. Сегодня речь пойдет о беременных женщинах и о том, можно ли виноград беременным.

Многие люди настолько любят эти вкусные ягоды, что даже не думают о том, как они влияют на их организм. Многочисленные исследования подтверждают такие полезные свойства винограда:

Можно ли виноград при беременности?

Этот вопрос очень неоднозначен, несмотря на то, как полезен виноград. Ответ напрямую зависит от состояния конкретной беременной женщины и ее малыша.

Беременность увеличивает нагрузку на организм женщины, и ей требуется больше витаминов и питательных веществ. Это полезно не только ей, но и будущему ребенку. Все перечисленные свойства ягод очень полезны при беременности . Женщине рекомендуется отдать предпочтение темным сортам ягоды, так как они более полезны.

С первого по второй триместр беременности витамины и микроэлементы, содержащиеся в винограде, очень полезны для организма женщины. Фолиева кислота, например, является незаменимым веществом при формировании нервной трубки плода и его зрения. Антиоксиданты, входящие в состав винограда, помогают будущей маме противостоять инфекциям. Магний вносит неоценимый вклад в нормальное развитие мышц, что важно в период родовой деятельности.

Ни для кого не секрет, что виноград - это быстрые углеводы, и беременная женщина, больная сахарным диабетом, должна принимать это во внимание. При всем при этом виноград очень калорийный, поэтому будущим мамам, страдающим лишним весом, нужно употреблять его с осторожностью. В то же время многие доктора рекомендуют употреблять эту вкусную ягоду тем женщинам, у которых маловесный плод.

В настоящее время нередки случаи появления аллергических реакций на тот или иной продукт. Темный виноград считается очень сильным аллергеном . Это свойство может навредить маленькому организму ребеночка. Стоит ли рисковать?

Хоть виноград и полезен тем, что улучшает пищеварение, но в то же время он известен своими способностями к усилению газообразования в кишечнике. К тому же, кожица ягоды и ее косточки могут вызвать непроходимость кишечника. Это очень опасное явление при беременности, так как кишечник может сдавливать матку и спровоцировать выкидыш.

Так как одним из свойств ягоды является очищение организма от токсинов , его употребление нужно прекратить на период приема лекарственных средств.

Начиная с третьего триместра беременности, виноград вовсе запрещен, так как доказано, что он нарушает работу молочных желез и производство молока. Изюм принесет куда больше пользы, чем свежий виноград.

Сегодня нередко овощи, фрукты и ягоды обрабатывают пестицидами, и виноград - не исключение. Поэтому стоит отдать предпочтение домашнему винограду , а не покупать его в магазине.

Какой сорт лучше?

Состав веществ у всех сортов винограда абсолютно идентичен. Разница только в их количестве. Как известно, ягода бывает разного цвета.

Зеленые сорта повышают устойчивость к стрессам и успокаивают нервную систему. Употреблять его можно в абсолютно любом виде - будь то сок, или свежие ягоды.

Белый и зеленый виноград содержит в себе небольшое количество полезных веществ, поэтому особо увлекаться им не стоит.

Это такие сорта, как:

• Жемчуг Саба;
• Талисман.

Красный виноград снижает холестерин в крови и повышает иммунитет. Считается, что такие ягоды являются профилактикой онкологических заболеваний, а также обладают противовоспалительным свойством. Они помогают при анемии, малокровии и повышенном артериальном давлении.

Сорта:

• Кабарне Совиньон;
• Пино Нуар.

Синий сорт призван очищать легкие от мокроты, но при этом он является сильным аллергеном.

Сорта:

• Наталия;
• Смуглянка.

Черные сорта очень калорийны, они полезны будущим мамам, которые чувствуют упадок сил.

Такие сорта восстанавливают нервную систему и не дают образовываться тромбам.

Пектин, входящий в состав ягоды, выводят радионуклиды из организма.

Такие сорта нужно есть очень осторожно, так как они вызывают сильное брожение в кишечнике.

Сорта:

• Чёрный жемчуг;
• Чёрный палец.

Кишмиш повышает гемоглобин в крови, поэтому рекомендуется при беременности, а также он снимает отеки и помогает при высоком артериальном давлении.

Он имеет сладкий вкус, и в нем нет косточек . Виноградинки маленького размера, из которых получается самый вкусный изюм. В таких ягодах содержится большое количество веществ, предотвращающих остеопороз. Олеиновая кислота в составе ягод помогает сохранить здоровье ротовой полости.

Но такой сорт лучше не есть тем женщинам, у которых есть проблемы с желудком или сахарный диабет.

Сорта:

• Лучистый;
• Новочеркасский.

Особенности употребления

Даже в случае отсутствия у беременной противопоказаний к употреблению ягод он может ей навредить, если это - не домашний виноград, а купленный в магазине.

Лучше всего воздержаться от покупки ягод в супермаркетах, так как они наверняка обработаны веществами, продлевающими их срок хранения. Лучше всего есть ягоду именно в сезон ее созревания, то есть в августе и сентябре.

Ко всему прочему, есть несколько правил употребления ягоды при беременности:

Нет четкого мнения по поводу того, можно ли есть виноград при беременности. Сама беременность не считается противопоказанием к употреблению этих ягод при условии соблюдения суточной нормы. Очень важно выбирать ягоду в проверенных местах, а еще лучше выращивать её самостоятельно. Тогда будущая мама будет уверена в качестве продукта и в том, что он не навредит ни ее здоровью, ни здоровью малыша.

Как известно, период беременности – это время вкусовых предпочтений. Порою будущей маме хочется хочется кушать то, чего раньше вовсе не хотелось. Если период беременности приходится на вторую половину лета и осень – это является прекрасной возможностью полакомиться свежими овощами и фруктами. Виноград является полезной, вкусной и любимой многими ягодой. Мы постараемся подробно ответить на вопросы: «Можно ли беременным виноград? Полезен ли виноград беременным? Существуют ли противопоказания для употребления винограда во время беременности?»

Чем полезен виноград для беременных?

Чтобы узнать о пользе винограда для беременных, следует рассмотреть какие вещества входит в состав этой ягоды. Всем известно, что чем ярче ягода, тем больше в ней антиоксидантов (веществ, которые нейтрализуют токсины и свободные радикалы, которые могут разрушать здоровые клетки). Поэтому, чем темнее виноград, тем больше в нем антиоксидантов. Желчегонное, потогонное и мочегонное действие этой ягоды способствует лучшему выведению токсинов из организма беременной женщины. Ягоды винограда содержат природные углеводы (глюкозу), грубую клетчатку, органические кислоты, пектин, ферменты, микроэлементы (калий, магний, фосфор, кобальт и железо) и витамины (А, Е, В, Р, аскорбиновую кислоту).

Употребление винограда является хорошей и повышает иммунитет, так как стимулирует работу костного мозга. Большое количество грубой клетчатки нормализует работу желудочно-кишечного тракта и способствует нормализации отхождения стула. Это очень важно во время беременности, так как запоры могут приводить к геморрою, а диарея повышает тонус матки. Виноград при беременности способен хорошо утолять жажду и удовлетворяет потребность в сладком. Бактерицидный эффект винограда защищает организм от простудных заболеваний во время беременности.

Когда и почему беременным нельзя есть виноград?

Теперь поговорим о том, какие негативные последствия может таить в себе употребление винограда. При беременности можно кушать виноград в небольших количествах, особенно в последние недели беременности, так как высокое содержание в нем сахара может способствовать быстрому набору веса и увеличению массы плода. Это может значительно осложнить роды. Чрезмерное употребление винограда беременной может приводить к брожению в кишечнике, ощущению тяжести в животе и диарее. Категорически запрещается прием винограда если ранее отмечались аллергические реакции после его приема.

Можно ли при беременности виноград и какой?

Различные виды винограда обладают разным спектром полезных веществ. Наиболее полезными считаются сорта винограда темных цветов. В них содержится большое количество калия и других компонентов, способных предотвратить учащение сердцебиения и подъем артериального давления. Это его свойство делает виноград для беременных особенно полезным в качестве профилактики .

Белый или зеленый виноград при беременности менее полезен, чем черный и красный, так как он содержит минимальный набор полезный веществ.

Таким образом, мы рассмотрели можно ли беременным кушать виноград. Как видим, если женщина до беременности употребляла и нормально переносила эту ягоду, то и во время беременности не принесет вреда. При выборе винограда беременными, предпочтение нужно отдавать ягодам темного цвета. Белый виноград содержит много глюкозы и мало полезных веществ, поэтому увлекаться им не стоит. Употребление ягод винограда можно заменить виноградным соком, который рекомендуется пить в утреннее время.

Рациональное сбалансированное питание в период вынашивания ребенка – это одно из базовых условий для рождения полноценного малыша. Именно правильное питание будущей мамы обеспечивает правильное развитие, физическую и умственную полноценность плода. Кроме того, сбалансированный рацион способствует комфортному течению беременности и удачным родам. При этом основными источниками энергии для беременной, которые поступают с пищей, являются простые и сложные углеводы, а также жиры (белки идут на строительство тканей плода). Что касается виноградных культур, то виноград при беременности является поставщиком быстрых углеводов, поскольку содержит много глюкозы, которая, в свою очередь, является главным источником энергии для организма.

Чем полезен виноград для женщин

Виноград, как плодовая культура, отличается высокой сахаристостью (10-30%) в сочетании с приятной кислотностью (0,5-1,5%) и сочностью. Эта плодовая культура в свежем виде представляет собой отличный десерт.

Кроме того, из винограда можно приготовить множество блюд :

• Компот;
• Варенье;
• Маринад;
• Вино.

Также пригоден винограда для сушки (кишмиш и изюмные сорта, содержащие не менее 20% сахара) и приготовления вин. Виноград относительно беден содержанием витамина С (3 мг %), но отличается большим содержанием витамина Р, который усиливает биологическую активность аскорбиновой кислоты.

Сам популярными сортами винограда являются столовые сорта, такие как :

1. «Изабелла». Этот сорт имеет черные ягоды сизого оттенка, кисло-сладкого вкуса в сочетании с сильным земляничным ароматом.
2. «Мускат розовый». Ягоды красного цвета, имеющие тонкий вкус и приятный мускатный аромат; хранятся долго.
3. «Хусайне», или «дамские пальчики», – это зеленый виноград с удлиненной формой ягод и отличным вкусом.
4. «Шасла». Это виноград желто-зеленого цвета с тонкой кожицей и высокими вкусовыми качествами; широко используется в лечебном питании.